告诉济南爱吃水果的人一个好消息：不妨把这些水果做熟了吃

　　水果营养又美味，但遇上大冷天，就少了很多“追随者”。因为水果多性凉，脾胃虚寒、体质较弱的人在此时享用，不仅不易消化吸收，还有可能引起腹泻。

告诉爱吃水果的人一个好消息：不妨把水果做熟了吃，不但寒性会减弱，还能让食疗效果加倍。

熟山楂消食

蒸出来的山楂色泽鲜明，酸甜可口，能够健脾开胃，消食化积。

做法：

将山楂去核，放在碗里，加入冰糖，上锅蒸15分钟即可，常吃可健脾助消化。

功效：

山楂味酸甘、性微温，归脾经、胃经、肝经，有消食积，散瘀血之功。

除了消食导滞作用外，山楂还有很好的扩张血管、调节血压及胆固醇等功效。

禁忌：

山楂虽好，但不宜多吃，患有胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用，孕妇忌食。

蒸橙子止咳

橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺。

做法：

橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅，在露出的果肉上撒少许盐，用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。

将橙子放进碗里蒸，水沸后再蒸15分钟；蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

功效：

此方适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿，口干、口苦等。

淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。若服用后仍无好转，应及时就医。

禁忌：

外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。

川贝梨润肺

秋冬季是咳嗽的多发期，由于气候干燥，容易出现咳嗽少痰、口干咽燥等不适症状。而蒸熟的梨养阴润肺之力大大增加，川贝冰糖蒸雪梨可清热润肺，化痰止咳。

做法：

取雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖；盖上梨盖，放入碗中隔水蒸10分钟，关火。

待梨温热时将蒸出的汤喝下，并把梨吃掉。每日1次，能润肺化痰。

功效：

川贝母味苦、甘，性凉，归肺经，有化痰止咳，清热散结的作用。川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。

禁忌：

川贝冰糖蒸雪梨并不是所有咳嗽症状都适用，对咳嗽咯痰清稀色白的风寒咳嗽者禁用。

炖柚子化痰

柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。经常感冒、咳嗽、咯痰色黄、口腔溃疡者可以将鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

做法：

将新柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。适量食用能够起到化痰、降火的作用。

功效：

中医认为柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，具有清热化痰、健胃消食等功效，柚子皮可顺气、去油解腻的清火上品。

蒸香蕉通便

香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，从而促进肠道蠕动。

做法：

将香蕉去皮放盘中，辅以冰糖，增加滋阴润燥之力，隔水蒸约10分钟。每日服用2次，可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

功效：

中医认为，香蕉性寒味甘，有清热润肠之功，香蕉蒸食可缓和其寒性，以免损伤脾胃。

济南信息港www.jinan6.com报道

禁忌：

本方适用于津枯肠燥所致的大便秘结，但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。

蒸红枣养血

大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，健脾和胃的功效。

做法：

取大枣5枚去核、枸杞少许，用水浸软后，加适量凉开水，隔水蒸即可。

功效：

枸杞味甘性平，归肝、肾经，可滋补肝肾，益精明目。

大枣一定要蒸熟后食用，这样更容易消化，尤其适合脾胃虚弱的人。