据媒体报道，济南坛子肉计划的下一个步骤即将揭晓，让我们一起期待
正式签署战略合作协议，双方将共同构建济南坛子肉的深度合作，实现巨大变化，共同携手跨上新高度
一个专注于深度和广度切入，了解各行业的应用前景，打开一个全新的视野
不久前，笔者读到一篇名为济南坛子肉的文章，里面提到的内容大不相同，可见其发展潜力之大。
由于济南坛子肉的大潮已经席卷而来，想要找到巨大的商业机会，自然不会错失机会，都希望在其中分一杯羹
济南信息港jinan6.com特别报道小编根据大家的一些要求，特整理了下面济南坛子肉材料一起来共享。
总有一些事虽然每天在发生，但我们选择性忽略了。济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于老济南的美食文化。
坛子肉
主料：土母鸡（汆透）、猪肘子（汆透）、响皮（发透）、心俐肚（预制切条）、虎皮蛋、油炸圆子、小酥肉、野山菌（水发）
坛子肉的做法
1、坛中加入猪肘子（坛子需事先用开水煮十分钟晾冷备用，预热防破裂）
2、加入土母鸡（一年以上的老土母鸡）
3、加入虎皮蛋
4、加入油炸圆子
5、加入心俐肚
6、加入响皮
7、加入野山菌
8、最后加入小酥肉
9、加入四川老黄姜片
10、加入香叶
11、加入八角一枚
12、加入几粒汉源花椒
13、熬好的棒骨汤中加入糖色和料酒
14、加盐后搅匀
15、调味汁加入坛中
16、双层锡纸封住坛口并用绳子捆紧
17、放入锅中加盖中小火隔水蒸或炖五小时即可（锅中水量一次加够）五小时以后将坛子取出
18、包上红布即可上桌（包上红布是为了美观）
